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Illinois regulations require food establishments to have at least one certified food protection manager (CFPM) on staff. This course uses the ServSafe program developed by the National Restaurant Association.
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Las regulaciones de Illinois requieren que los establecimientos de alimentos tengan al menos un gerente de protección de alimentos certificado (CFPM) en su personal. Este curso, impartido en español, utiliza el examen ServSafe, que está aprobado por la Asociación Nacional de Restaurantes y acreditado por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares.
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